Главная / Цеха / Хлебопекарный цех

Хлебопекарный цех

Хлебопекарный цех является важной частью производства. Технология приготовления хлебобулочных изделий предполагает несколько этапов. В зависимости от них цех требует определённого технического оснащения:


  1. Отделение для просеивания муки. На маленьких производствах вручную просеивают муку через сита, на больших для этого используются механические просеиватели;
  2. Замес теста происходит во взбивальных или тестомесильных машинах;
  3. Термостатные камеры, необходимые для отстаивания и брожения теста;
  4. Тесторазделочное отделение, где тесто раскатывается. Там же формируются изделия. В зависимости от размера производства, могут использоваться тестораскаточные машины;
  5. Помещение, в котором выпекаются изделие оборудовано жарочными шкафами или печами. Также здесь располагаются стеллажи для готового хлеба.

Хлебопекарный цех – это та часть производства, где соблюдение санитарно-эпидемиологических норм является обязательным условием. Внутри помещение цеха должно быть снабжено хорошей вентиляционной системой. Стены укладываются плиткой, либо другим материалом, простым в уборке. Само строение должно быть возведено из прочных и качественных материалов, обладать высокой пожаробезопасностью. ЗМК ИСТРИОН производит конструкции цехов под ключ, давая гарантию долгой эксплуатации.


Отправить техническое задание

Этапы работы

1

Формирование
технического задания

Путем консультации с инженером, подбираем оптимальное решение. Наша команда описывает технические решения.

2

Подготовка коммерческого
предложения

Готовим сметы и расчет стоимости строительства согласно технического задания и предоставляем Вам на согласование в день обращения.

3

Заключение
договора

Согласовываем наименование работ, сроки их выполнения, формат оплаты и другие условия. Заключаем контракт.

4

Проектирование

Согласование результата работ с Заказчиком и при необходимости его корректировка. Утверждение проекта в производство работ.

6

Заливка фундамента

Обустройство котлована: устройство опалубки, установка армокаркаса с анкерной группой и заливка фундаментов с последующей гидроизоляцией.

7

Изготовление и доставка металлоконструкций

Сбор конструкций (установка, сварка, покраска).

8

Монтажные работы

Выполняем строительно-монтажные работы по возведение металлокаркаса, ограждающих конструкций стен и кровли. Установка окон/ворот/дверей. Заливка полов, цоколя и отмостки.

9

Сдача объекта

Передаём заказчику все сертификаты качества на материалы и гарантийное обязательство на работы. При необходимости осуществляем ввод объекта в эксплуатацию.

Посмотреть, как изготавливаем металлоконструкции

Нас выбирают:

Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций
Клиенты Истринского завода металлоконструкций

Вся наша продукция сертифицирована

Наша компания прошла сертификацию в "Центре сертификации поставщиков" и включена в Реестр Проверенных Организаций.

ЗМК ИСТРИОН имеет аргументированное право на участие в тендерах и государственных заказах.

ЗМК ИСТРИОН сегодня

53

проекта федерального значения

1200

довольных клиентов за все время работы

500

тонн стали в месяц

40%

клиентов приходят по рекомендации

Больше информации о нас и реализованных проектах
смотрите в нашем референс-листе

Получить референс-лист 

Более 15 лет на рынке металлоконструкций

Наша компания представлена на рынке услуг с 2006 года

Оптимизация проектов в ISTRION

Инновационный программный комплекс,
который позволяет сократить затраты до 10%

Узнать больше

Здание по вашим размерам

Рассчитаем несущую способность здания с учетом планируемой технологии, снеговой и ветровой нагрузок. Учтем ваши пожелания по срокам строительства и назначению здания. Предложим оптимальное решение из Евробалок, Балок переменного сечения или сортового проката.

Заполнить техническое задание 

наши работы

Контакты: